11/27/2012

Autsch...

Hochspannung


 ...das tat weh :(

Nachdem mich so eine richtig schöne Erkältung gepackt hat, habe ich mir das restliche Wochenende auch noch mit einem "schönen" Stromschlag versaut. So richtig mit Schmerzen an komischen stellen, kippeligem Gefühl überall und Brechanfall in der Nacht :( ...nur mal so zur Erklärung für meine Ausstehenden Posts Sonntag und Montag...

Also Mädels, kleiner Tipp zum Dienstag Abend: Wenn ihr mit Kabeln und sonstigem rumhantiert - hingucken! und nicht ablenken lassen!

Als wäre das noch nicht genug, hab ich mir gestern Nachmittag beim Nähen noch die Nähmaschinennadel quer durch Nagel samt Rest des Daumens gerammt :/

Dann lese ich jetzt lieber erstmal ein Buch... da kann hoffentlich nicht ganz so viel schief gehen?!

Viel Glück für den Rest der Woche  wünsche ich euch und mir!

Franziska

11/19/2012

Immer wieder Sonntags

Nachdem die letzte Woche echt zum ... war, habe ich mir für diesen Sonntag etwas total einfaches zum "backen" überlegt. Es lässt sich wahrscheinlich sogar darüber streiten, ob ich überhaupt gebacken habe...
Egal, die Verschnaufpause (inklusive Kinder freiem WE :)) habe ich mir nach der stressigen Zeit gegönnt.

Ich habe mir bei der lieben Joanna vor einiger Zeit mal ein Zimt-Waffel Rezept abgekupfert, was endlich mal zum Einsatz kommen sollte.
Einfacher kann man die ganze Familie wohl nicht glücklich machen... und dann noch super lecker Marshmellow Eis zur heißen Waffel dazu :) Da waren sogar Oma und Opa nach dem stressigen Enkelkind bespaßungs Wochenende wieder versöhnt :D



Knusprige Zimtwaffeln

125 g Butter
50 g Zucker
PckgVanilinzucker
4 Eier
250g Mehl
TL Backpulver
1/2 TL Zimt
300 ml Sahne

1. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen, die Eier nach und nach darunterrühren.

2. Das Mehl mit dem Backpulver und Zimt vermischen, schrittweise mit der Sahne zur Masse geben und zu einem glatten Teig verrühren.

http://liebesbotschaft.blogspot.de/2012/11/fall-in-love-gewinner.html

Schaut mal bei Joanna vorbei, da gibt`s noch das ein oder andere weitere einfache Rezept (zum backen und kochen).

Franziska

11/13/2012

Worte zum Montag...

...am Dienstag


Oooooo jaha! Absolut wahr!

somit mein Appell für diese Woche: Seit kreativ und macht die Erde zu einem besseren Plätzchen :)

Franziska

11/11/2012

Immer wieder Sonntags

heute mit Vanillejoghurt Gugelhupf (?) und 2erlei Schokocookies


Nun ja, dass mit dem Gugelhupf ist so eine Sache... ohne Gugelhufform, kann man eben keinen wirklichen Gugelhupf machen... irgendwie logisch nicht war?

Aber als ich meinem neuen Samstäglichen Hobby nachging und 14Uhr bei Enies Backsendung Sweet and Easy dieses mehr als easy Rezept entdeckte, musste ich es einfach ausprobieren! Gut, ich hätte einfach die doppelte Menge an Zutaten benutzen und so eine meiner "normalen" Kuchenbackformen benutzen können... aber irgendwie habe ich das halt nicht getan und habe dann 2 Mini-Auflaufförmchen benutzt. 
Um meinen Vor-Geburtstagsgästen noch etwas mehr anbieten zu können, gab es dazu die guten alten Cookies (isst doch irgendwie jeder gern), denn die sind so einfach, dass die sogar meine kleine Prinzessin machen kann. Unglaublich, wie viel Spaß eine 2 1/2 jährige am Zutaten in eine Schüssel schmeißen und mixen haben kann :) Ist halt meine Tochter :) ... ja, hier spricht eine stolze Mami!

Hier nun Enies Rezept für den Gugelhupf, dass auch soooooo easy ist, dass ihr den Kuchen mit euren Zwergen nachbacken könnt, es handelt sich um einen...

...Schüttelkuchen

100g Zucker
150g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
100ml Becher Sahne

Alle Zutaten werden werden in eine Shake & Bake - Form oder ebenen einer Tupperdose (meine Variante) gegeben, das Behältnis geschlossen und dann kräftig geschüttelt :) Ohne sch..., das war`s dann auch schon.
Wenn ihr eine Shake & Bake-Form habt, könnt ihr den Kuchen gleich damit für 60min bei 180° im Ofen versenken, ansonsten eine herkömmliche Form fetten und mit Mehl bestäuben, mit dem Teig befüllen und für 45min. backen.

Wenn der Kuchen erkaltet ist, könnt ihr  die Glasur anrühren, auftragen und nach belieben dekorieren.

Orangenglasur
2 EL Orangensaft
5 EL Puderzucker (ich benötigte wesentlich mehr)



Das Mit der Dekoration habe ich dann wieder meinem Zwerg überlassen, die vor Freude rumhüpfte und vor stolz fast geplatzt ist, als Oma und Opa sie für das tolle Ergebnis lobten :)


Ein leckeres Rezept, das wirklich jedem gelingt... mit extra Spaßfaktor.

Kommt gut in und durch die Woche ihr Lieben, meine wird aller Voraussicht nach eher bescheiden und anstrengend (und das zum Geburtstag *grummel* Ist wohl so, wenn man erwachsen ist :( )

Franziska 


11/08/2012

Liebeserklärung an den November

Liebster November,

du bist toll! Ja... einfach großartig!
Und ganz ehrlich, dass liegt nicht nur an meinen Geburtstag ;)



Hier nur ein paar Gründe, warum ich dich von herzen Liebe:
Es wird kaaaaalt, wie jedes Jahr immer total überraschend... weshalb natürlich immer die passenden Klamotten fehlen... deshalb heißt es erstmal: Shoppen.
Und nicht nur Zeug, in dem man super schick und hipp und weiß der Geier wie aussieht, sondern auch mal richtig schön gemütliches Zeugs.

Ich liebes das frische November "Lüftchen" - mag schon sein, ist auch mal eine dicke, fette, Böe dabei... aber egal, wird`s zu kalt, geht`s einfach ganz schnell nach Hause, wo wohlige Wärme herrscht und man es sich mit Kerzenschein, der kuscheligsten Decke und einer Tasse Tee auf dem Sofa gemütlich macht.
Was gibt es einzuwenden gegen einen heimeligen Filmabend mit dem Liebsten?



Was gibt es schöneres, als drin im Bett oder am Fenster eingekuschelt den Regen gegen das Fenster prasseln zu hören. Und dieser Nebel am Morgen...

Dieser Jahreszeitenwechsel von Herbst zu Winter bedeutet für mich Zeit für Gemütlichkeit, er vermittelt Ruhe und Frieden... einfach mal gelassen sein.
Langsam wächst die Stimmung auf Advent und Weihnachten ein heimeliger Geruch von Leckereien aus dem heimischen Herd weht durch Küche... Flur... Stube... die ganze Wohnung.



Die Lust auf Handarbeiten wächst, man nimmt sich endlich wieder Zeit dafür... neue Ideen werden entwickelt und umgesetzt... kleine Freuden für die Liebsten gebastelt/ gebacken/ gekocht...

Was kann es schöneres geben?

Freut euch doch mit mir und lacht die dicken Wolken weg :)

Franziska


11/06/2012

Worte zum Montag

...oh man, mal wieder am Dienstag.


Aber eigentlich auch egal... passt doch auf jeden Tag :)

Seit gegrüßt und habt eine faaaaabelhafte Woche!

Franziska

11/05/2012

Immer wieder Sonntags...

...mit sündigem

Toffee-Nuss-Schokokuchen


Ihr wollt es süß? Habt kein Problem mit määäächtigem Hochgenuss? Braucht ohnehin nicht mehr als ein Stück Kuchen zum glücklich sein?
- bitteschön! Dann kommt hier das perfekte Rezept!

Zutaten:
250g Butter
200g Mehl
50g weiche Karamellbonbons
5 EL Schlagsahne
150g Haselnusskerne
Salz
350g Zartbitterschokolade
5 Eier
350g Zucker
1TL Backpulver

Ihr Lieben, ich verspreche euch, das Ergebnis hält, was die Zutatenliste verspricht: himmlischen Hochgenuss, der sich an den Hüften recht ;)
Zu recht hat es das Rezept in die neue Ausgabe der LECKER Christmas geschafft.
Um das ganze zu komplettieren, hier 4 einfache Schritte auf dem Weg zum Glück:

1.) Bonbons hacken und in der erhitzen Sahn schmelzen; Soße ca. 1min. köcheln; Nüsse und Prise Salz unterrühren - abkühlen lassen
2.) Schokolade hacken; 250g Schokolade und Butter im heißen Wasserbad schmelzen - etwas abkühlen lassen.....     Eier, Zucker und Prise Salz mit dem Schneebesen des Rührgeräts ca. 5min. cremig aufschlagen - flüssige Schokobutter einrühren; Mehl und Backpulver mischen und unter die Eier-Schoko-Masse rühren.
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform füllen und ca. 10min. kalt stellen.
3.) übrige gehackte Schokolade in den Nusskaramell rühren und vorsichtig auf den gekühlten Teig verteilen (am Rand 1cm Luft lassen); restlichen Teig darauf geben und glatt streichen
4.) bei 175° im E-Herd bzw. 150° Umluft 45-50min. backen. Evtl. die letzten 20min. mit Alufolie abdecken - der Kuchen soll sehr saftig sein!



Ach mensch, schön isses... aber die bööööse Waage!

Seit geherzt

Franziska